Champanhe e Espumantes

Champanhes

Os champanhes são muito associados às comemorações de final de ano e a eventos especiais, como casamentos e formaturas. Afinal, nada melhor do que um brinde para marcar esses momentos!

Por isso, esse tipo de bebida é ideal para ter sempre em casa e servir em jantares, festas e outras ocasiões marcantes. Ele também é uma excelente opção para quem tem restaurantes e outros estabelecimentos do ramo.

Ter champanhes bons no cardápio certamente irá agradar a muitos clientes. Afinal, essa bebida versátil combina com diversos pratos. Se você está procurando comprar muitas unidades de uma vez, venha aproveitar as ofertas do Tenda Atacado e garantir uma excelente seleção!

Champanhe: bebida versátil

Para variar no sabor, além da versão tradicional, há o champanhe rosé, que traz uma suavidade frutada e elegante. Também há opções mais doces, como o moscatel, conhecido por seu toque delicado.

O champanhe moscatel e o rosé podem ser consumidos puros, para quem gosta de apreciar a bebida com sofisticação, ou usados para preparar drinques refrescantes com frutas. As combinações deliciosas e únicas são ideais para qualquer celebração ou momento especial.

Entre os drinks com champanhes doces mais conhecidos, estão o Bellini (com suco de pêssego), o Kir Royal (com creme de cassis) e o Mimosa (com suco cítrico, geralmente de laranja). São ótimas opções para servir em eventos menos formais.

Para atender a mais pessoas, o champanhe sem álcool é uma ótima opção para brindar em qualquer ocasião. Essa bebida mantém o sabor sofisticado e possibilita que mais pessoas apreciem o momento.

Também é possível inovar nas misturas e fugir das opções tradicionais. Inclusive, há muitos espumantes bons e baratos para quem quer consumir a bebida sem gastar muito.

Conheça a história do champanhe

Foi na região de Champagne, na França, a cerca de 150 km de Paris, que esse tipo de espumante começou a ser produzido. Devido ao sabor e ao refinamento, ele foi se popularizando em todo o mundo.

Alguns registros indicam que, no início, as bebidas eram engarrafadas antes da fermentação completa. A efervescência gerada posteriormente fazia com que as garrafas estourassem, causando prejuízo para os produtores.

Até que, no início do século XVIII, um monge chamado Dom Pérignon soube disso ao cuidar de algumas adegas. Ele decidiu usar garrafas mais fortes, com rolhas amarradas por arames, a fim de manter a efervescência da bebida. Assim, ela ficava conservada e fazia ainda mais sucesso quando consumida.

Com o passar do tempo, as formas de produção e armazenamento evoluíram, ganhando novas tecnologias e profissionais mais preparados. A característica borbulhante da bebida é o grande diferencial tanto nos espumantes importados quanto nos nacionais.

Há até uma polêmica curiosa: algumas pessoas defendem que “champanhe" é apenas aquele produzido na região francesa. Elas apontam que as bebidas feitas em lugares diferentes, mesmo que sigam a mesma forma de fermentação e produção, deveriam ser chamadas apenas de “espumantes".

Dicas de harmonização com champanhes

Seja qual for o nome da bebida, fato é que esses champanhes e espumantes são muito apreciados e podem acompanhar diversos tipos de alimentos. É só saber escolher os que combinam melhor.

Em geral, esse tipo de bebida vai bem com pratos mais encorpados, como lasanhas e massas, e com carnes brancas, como peixes e frangos. De entrada, os queijos moles, como brie e camembert, são os mais indicados.

A bebida também pode ser servida com sobremesas mais doces, como mousses e tortas, principalmente as que têm chocolate branco e frutas. Além disso, é um bom acompanhamento para fondue!

Tomar champanhe faz bem?

Se consumidos com moderação, os vinhos espumantes podem fazer bem à saúde. Eles são ricos em antioxidantes naturais que aliviam a pressão cerebral, contribuindo para melhorar a memória.

Além disso, eles promovem uma dilatação dos vasos sanguíneos e reduzem a pressão arterial. Os polifenóis presentes na bebida também podem ajudar a melhorar os níveis do colesterol ruim.

Contudo, é muito importante ter atenção à quantidade, para não consumir em excesso. A recomendação é de no máximo duas taças por dia. Para festas, a dica é contar uma garrafa para seis pessoas.

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